ぜひ試してほしいベイエリアのファラフェル店 9 軒

喧嘩を始めたい場合、または少なくとも非常に熱心な議論を始めたい場合は、ファラフェルの起源の話を持ち出してください。 最初のおいしいひよこ豆のフリッターは、1,000 年前にエジプトで高温の油に当たったと信じている人もいます。 6世紀のインドを信じている人もいます。 そして中東各地の文化はファラフェルを独自のものだと主張しています。 誰が彼らを責めることができるでしょうか？

カリカリのアツアツのファラフェルを詰めた温かいピタにタヒニとスパイシーなソースをかけて、ピクルスっぽい野菜やサラダっぽいものがちょうどいい具合に添えられていて、これほど満足のいくものはありません。

そこで私たちは、ウォルナット クリークのマナキッシュからバークレーのキング オブ ケバブ、サンタ クララのシャワルマジまで、イースト ベイとサウス ベイのファラフェル スポットを試してみることにしました。 ここが私たちのお気に入りです。 (お気に入りを見逃した場合は、お知らせください。このストーリーの最後にお問い合わせフォームがあります。)

このかわいいウォルナット クリーク レストランでは、1 年間ほぼ隔日で食事をしても、同じものを 2 回注文することはありません。したがって、これを単なるファラフェル店と呼ぶのは不正確でしょう。 しかし、ファラフェルを食べるなら、それは賢明な選択です。

このレストランの名前は、レヴァントのフラットブレッド (「アラビアのピザ」とも呼ばれる) にちなんで名付けられており、そのメニューには、前菜や軽食 (シャワルマ フライなど) から、同名のフラットブレッド、ボウル、ラップ、サラダ、ケバブ料理。

ファラフェル:まず、新鮮に作られており、カリカリではなくサクサクしていて（衣ではなく豆を食べているという意味です）、内側はしっとりとしていて美味しいです。 ラップにはフムス、レタス、キュウリ、タマネギ、ピクルス、カブ、タヒニソースをラバシュパンに詰めて軽くトーストして提供されます（$12.99、フライドポテト付き）。 これが私たちのおすすめですが、ファラフェルの他のオプションとしては、ファラフェル ボウル ($13.99) や、フムス、タヒニ、トマトキュウリのサラダ、ピクルス、カブを添えた焼きファラフェル マナキッシュ ($17.25) があり、簡単に 2 ～ 3 個食べられます。 純粋主義のオプション: ファラフェル 10 個、タヒニ ディップ ソース添え ($10.99)。

ファラフェルを超えて：メニューにはあらゆる種類のシャワルマ、マナキッシュ、ラップ、ケバブの盛り合わせ、サラダのほか、フムス、タブーレ、ラブネ（各$8.25）やババガヌーシュ（$9.25）などのサイドメニューが山積みで、すべて温かいピタパンとともに提供されます。 同名の名物料理をチェックしたい場合は、ピリッとしたカリフラワーとナスのマナキッシュ ($17.95) をお勧めします。 肉が苦手な方は、トライチップのシャワルマ マナキッシュ ($19.25) をお選びください。

詳細：月曜日から金曜日まで午前 10 時 30 分にオープンし、週末は午前 10 時にオープンします。場所は 2905 N. Main St., Walnut Creek に屋外席と屋内席があります。 www.manakishoven.com。

地中海ラップは完璧なファラフェルの本場かもしれません。 パロアルトのカリフォルニア アベニューにあるこの質素なレストランでは、丁寧に調理されたひよこ豆のフリッターとサラダを、ブリトー風のラップで、またはプレーンで提供しています。

また、訪問のタイミングが合えば、フライヤーから揚げたての熱々のファラフェル ボールが追加で提供され、残りの食事と一緒にクッキングシートに入れて渡されることもあります。

ファラフェル:ボリュームたっぷりのミートボールサイズのこのファラフェルは、外はカリカリ、中はしっとりと柔らかいです。 野菜ラップ ($14) は、ビールのトールボーイとほぼ同じ大きさと形の紙袋から出てきます。 ラップは巨大です。 しかし、2人で食べるのに十分な量のように見えるからといって、後で食べるために一部を保存する規律があるという意味ではありません。

ラップは新鮮なファラフェルとフムス、ズッキーニ、カリフラワー、トマト、レタス、タヒニをブレンドし、すべて非常に頑丈な小麦粉のトルティーヤに包まれています。 さらに刺激を加えたい場合は、自家製スパイシーなソースが刺激的です。

ファラフェル以外にも：サン ペッレグリノ アランチャータまたはオランジーナ ($3.50 ～ $3.95) の炭酸ソーダですべてを洗い流し、デザートにはハルバー バー ($5) をぜひお試しください。

詳細：営業時間は日曜日から木曜日まで午前 11 時から午後 8 時 30 分まで、金曜日と土曜日は午後 9 時までです。住所はパロアルトのカリフォルニア アベニュー 433 です。 地中海ラップス.com。